1、牛奶越浓越好
人以为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例规范。也有人生怕新颖牛奶太淡，便在其中加奶粉。而假如是婴幼儿常吃过浓牛奶，会惹起腹泻、便秘、食欲不振，以至拒食，还会惹起急性出血性小肠炎。这是由于婴幼儿脏器柔嫩，受不起过重的担负与压力。
2、牛奶+巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有好处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反响，生成“草酸钙”。于是，原本具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而招致缺钙、腹泻、少年儿童发育推延、毛发枯槁、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
3、牛奶+鸡蛋
专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。如今有超越9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是十分错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了中央。经过一夜十多个小时的能量耗费，早晨的人体急需靠含有丰厚碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
4、牛奶+米汤、稀饭
有人以为，这样做能够使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会毁坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，假如摄取维生素A缺乏，会使婴幼儿发育缓慢，体弱多病。所以，即使是为了补充营养，也要将两者分开食用。
5、牛奶+橘汁或柠檬汁
有些人倡议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好方法，但实践上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
6、牛奶+药
也有人以为，用有营养的东西送服药物肯定有益处，其实这是极端错误的。牛奶可以明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物标明构成掩盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发作化学反响，生成非水溶性物质，这不只降低了药效，还可能对身体形成危害。所以，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
牛奶是一种营养价值十分高的饮品，含有的蛋白质、氨基酸等多种物质，常喝牛奶有着加强记忆力、延缓衰老等很多的作用。不过，很多人都会问，既然牛奶的营养高，那么喝牛奶会胖吗等一系列的问题。那么接下来就为大家揭开牛奶的9个安康真相吧。
揭开牛奶的9个安康真相
牛奶不断都被大家误解着，才开端有关于牛奶中抗生素的风闻，再后来就听说喝牛奶会长胖，这样使得很普通的牛奶成了大家一些质疑的对象。关于牛奶，你有没有过疑惑呢-接下来我们一同来看看喝牛奶的真相吧。
1、喝牛奶容易增肥-错
牛奶是增肥食品-当然不！这是个绝对错误的观念！假如你的饮食不断遵照着"低卡、低脂"的准绳，那在餐单上加点儿牛奶反而更能避免体重增加，由于牛奶中的蛋白质能够减轻饥饿感，让"少吃点儿"变得愈加容易。
假如想控制体重，无妨在下午4点左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的进食量很容易就会缩减掉1/3。
2、有机牛奶比普通牛奶更有营养-差异不大
其实有机牛奶中的营养成分和普通牛奶中的营养成分是一样的，比方所含的维生素D、蛋白质等，它们之间最大的区别就是饲养的方式不同。
有机奶牛的饲料是没有用过农药、也没有参加过人工成分的纯自然牧草，但这并不意味着普通奶牛食用的就是不好的饲料。所以就营养成分而言，假如有才能支付有机牛奶，OK;假如不是"有机控"，普通牛奶也没有什么可值得特别担忧的。
3、喝牛奶还能降血压-的确如此
这是是真的！低脂奶和低脂低盐的乳制品对控制血压很有效。
专家倡议最佳的饮食法是：2~3份无脂或低脂乳制品，8~10份蔬果以及每天不能超越2300毫克的盐分。而乳制品是这个饮食法的关键，由于牛奶中包含许多能降低血压的营养物质，比方镁、钙、维生素D和钾元素等等。
4、巴氏灭菌法会毁掉牛奶中的营养物质-损失营养极少
在平常的生活中，用巴氏灭菌法灭对牛奶停止消毒的就是菌，不是它的营养成分哦。巴氏灭菌法主要消毒办法就是应用低温将鲜奶中致病细菌给杀死，这样不只使牛奶愈加的平安，还可以保存原有的营养物质。
研讨显现，鲜牛奶在经过巴氏灭菌的过程中会损失极少的维生素B，但鉴于牛奶中维生素的含量极为丰厚，所以这局部的流失简直能够完整疏忽不计；更重要的是，巴氏灭菌法对牛奶中最重要的营养成分——蛋白质和钙元素——完整没有任何影响！
5、晚餐喝牛奶可满足身体对乳制品的一天所需-不完整对
这个说法固然不正确，但最少曾经达成目的请求的一半了！
关于18岁以上的成年人，一天喝2-3杯牛奶便可得到一日所需(一杯≈250毫升)，2~8岁的儿童需求2杯，而9~18岁的青少年则需求3~4杯。
其实，也不用只盯着牛奶，奶酪和酸奶都是同样优质的营养来源，或者能够改动一下喝牛奶的方式，比方用它做奶昔，或者在做燕麦粥和甜汤的时分用牛奶来替代水等。
6、咖啡中加奶油，约等于喝了牛奶-错
从"营养成分的含量"这一角度动身，为群众提供了一些能够交换牛奶的饮食，比方"250毫升牛奶=175克酸奶=50克奶酪"等，其中并没有提到另一种常见的乳制品——奶油。
奶油之所以不受安康组织的喜爱，是由于它其中含有极高的热量和脂肪，有些奶油产品还被人工参加了大量的糖分和果味添加剂。所以，假如真实喜欢奶味浓郁的咖啡，可直接参加鲜奶，而不是奶油哦！
7、牛奶过敏=乳糖不耐症-不对
牛奶过敏，是消化系统对蛋白质的不良反响，而乳糖不耐症则是肠胃无法消化乳糖(牛奶中含有的自然糖分)的表现，它们的某些发作病症可能一样，比方皮肤潮红、恶心、呕吐等。
但牛奶过敏的人需要避开一切乳制品，即便是用牛奶做原料的食品也要远远避开。乳糖不耐症的人却依然能够享用乳制品，只需控制食用量，或者饮用不含乳糖的牛奶、奶酪就没有问题。
8、巧克力奶比其他软饮更安康-略胜一筹
一瓶巧克力奶(250毫升)中所含的糖分和一听软饮料(355毫升)差不多，但在巧克力奶中还含有16种身体必需的营养物质，而且即便是从含糖量上来说二者也有所差异：一听苏打汽水中普通会含8勺糖，而一瓶巧克力奶中的含糖量普通为5勺。
可见，固然两种饮料都不如真正的牛奶安康，但从营养成分的含量来说，巧克力奶还是略胜一筹的。
9、牛奶会从奶牛体内"继承"大量抗生素-错
在农场，假如某只奶牛由于安康缘由需求被注射抗生素，那它从注射之日起就会和别的奶牛分隔开，所产的奶也不会呈现在市场上。